Mee Bandung

gambar contoh semata-mata.  gambar ori tak leh pulak nk tag kt sini, tak tau naper

Tadaaa...amacam..ada rupher macam Mee Bandung tak?  Berbanyak terima kasih pada adikku terchenta, Manje yang sudi berkongsi resepi.  Al maklum la, tuan tanah kedaung nak masuk ke dapur jarang sekali.  Dah teringin sangat baru la terhegeh-hegeh cari bahan bagai.  Nasib baik la budak rumah pun nak gak share beli barang.  Kalau tak, memang aku masak untuk seorang makan aje, aci dan ada gaya-gaya sadis tak di situ? hahahahaaa...

Bahan-bahan untuk buat mee bandung adalah:

Mee Kuning

Bawang Merah

Bawang Putih

(berapa ulas suka hati korang la.  Tapi ada yang cakap kalau nak lagi sedap masakan letak banyak bawang.  Ada jugak yang cakap kalau letak banyak bawang, nanti kopak ongkos..hahaha)

Cili blender

Isi ayam/daging/udang

Sawi/bunga kubis/carrot

Sos Tiram

Sos Cili

Serbuk Perasa

Telur

Gula

Garam

Tepung Jagung

Cara-cara nak memasknyer:

Masukkan minyak.  Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah ditumbuk.  Dah kuning sikit masukkan cili blender.  Kalau nak masukkan isi daging ke ayam ke, bolehlah dimasukkan sekali.  Dah garing sikit cili tu, masukkan air.  Bila air dah menggelegak, masukkan udang.  Kemudian letak gula, garam, sos tiram, sos cili dan serbuk perasa.  Bila dah menggelegak, masukkan sayur sawi/bunga kubis/carrot (sayur ikut suka hati).  Bila air menggelegak, masukkan tepung jagung (pastikan kacau dulu tepung jagung dalam bekas lain sebelum dimasukkan dalam periuk).  Akhir sekali barulah pecahkan telur.  Mee kuning tu celur aje.  Sudah siap untuk di'ngap' bak kata Manje.  Selamat mencuba..chayokkk...